Итог: списка запрещенных водоемов пока нет, на арендованных водоемах при всем желании поохотиться не удастся (выскочит чел с матом через слово или даже двустволкой наперевес). На пляжах, отведенных местными властями зонах отдыха на воде нельзя, на фиг отдыхающим черные или камуфлированные "ихтиандры" внезапно выскакивающие из-под воды с одышкой и ружьем в руке.
Разрешено везде, где не запрещено. Повторюсь: места отдыха, пограничные зоны и полосы (если нет соответствующих документов или вы не брат, сват хорошего человека), арендованные водоемы (опять же если вы не сват, брат).
Не забывайте соблюдать нерестовый запрет (в Гродненской области до 31 мая), чтить Красную книгу, нормы вылова и минимальные размеры разрешенных к добыче экземпляров по видам рыб. Не забываем что сом только с августа по октябрь! Ну и удостоверение + БООР.