Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!
Ингредиенты:
Для теста: 200 гр. картофеля, 200гр. муки, 1 яйцо, 50гр. сливочного масла, соль.
Для начинки:
500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты, соль,перец, немного тертого сыра.
Приготовление:
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
педиатр (07.08.2014, 08:32) писал:Только он занесен в красную книгу
Не знал,честное слово,каюсь о содеянном.Получается,призываю нарушать закон,а хотелось помочь.В прошлом году на рынке видел бабку,с цельным ведром,сидела ,в открытую продавала,никого не боялась
Наверняка многие из нас встречали в смешанном лесу,в кустах на берегу водоемов такие вот грибы и проходили мимо
,не зная ,что это лечебный гриб веселка,с очень полезными целебными свойствами.Поинтересуйтесь в интернете,кому интересно,говорят,даже онкологию лечат.Я каждое лето собираю эти грибы для себя и своих знакомых лет двадцать,наверное,знаю несколько мест их произрастания(растут на одном и том же месте),делаю настой на водке и употребляю(в целях профилактики)
.(это НЕ реклама о продаже,просто делал настойку и подумал,а вдруг кому из ребят пригодится) Рецепты,методы лечения и др.можно найти в инете без проблем.Очень рекомендую