Войти
  1. »
  2. »
  3. »
  4. Шашлык из сазана
Новые публикации Скрыть панель справаПоказать панель справа
место свободно

Шашлык из сазана

2014-05-11T14:13:20+00:00 2016-06-06T07:59:08+00:00
Новичок
  1. Офлайн
  2. Подводный охотник
  3. 14 сообщений
  4. Репутация: 6
  5. Сообщение
  6. Личные данные
Мне нравится: 6 ♥ | сообщение № 1 отправлено 06:13, 11.05.2014
Добываем сазанчика (желательно от 4 кг и в гору). Разделываем сазана на филе (филейным ножиком сначала режем под плавником вдоль головы, потом разрезаем по хребту и затем от хвоста в сторону головы отделяем филе по ребрам. Потом оба получившихся куска мяса отделяем от шкуры). Куски мяса нарезаем кубиками, они должны быть примерно 4х4 см. Тем временем нужно подготовить угли, а подготовленного сазана солим и посыпаем специями для рыбы. Режем кольцами пару луковиц. Укладываем в эмалированную посуду слоями, каждый слой слегка поливаем соком лимона. Потом когда все мясо сазана уложено в емкость сверху поливаем все 100 граммами сухого белого вина. ВНИМАНИЕ! Мариноваться все должно не более 15-20 минут, за это время угли будут готовы. Очень неплохо чередовать мясо сазана с болгарским перцем. Нарезать перец квадратиками по размеру кусочков шашлыка. Теперь нанизываем рыбу и чередуем с болгарским перцем. Рыба готовится намного быстрее чем мясо, поэтому на хорошо разогретых углях шашлык из рыбы на каждой стороне жарить не более 5-10 минут (в зависимости от жара). Часто переворачивать не рекомендую, если кусочки слишком маленькие то мясо может упасть с шампуров. Общее время приготовления шашлыка 20-25 минут.

Эксперт
  1. Офлайн
  2. Супер-модератор
  3. 939 сообщений
  4. Репутация: 33
  5. Сообщение
  6. Личные данные
Мне нравится: 0 ♥ | сообщение № 2 отправлено 09:53, 11.05.2014
Э-э-эх, красота!!!


------------------------------------------
"Не стреляй мелкую щуку - за ней обычно стоит крупная!"- Андрей Кусто.
"Подвох стреляет трофеи только если перестаёт стрелять их детёнышей" - закон природы.
Читатель
  1. Офлайн
  2. Подводный охотник
  3. 30 сообщений
  4. Репутация: 2
  5. Сообщение
  6. Личные данные
Мне нравится: 0 ♥ | сообщение № 3 отправлено 01:39, 12.05.2014
После запрета сразу на поиски сазана.
Опытный
  1. Офлайн
  2. Подводный охотник
  3. 108 сообщений
  4. Репутация: 0
  5. Сообщение
  6. Личные данные
Мне нравится: 0 ♥ | сообщение № 4 отправлено 05:38, 02.02.2016
ultrodim (11.05.2014, 16:13) писал: Часто переворачивать не рекомендую, если кусочки слишком маленькие то мясо может упасть с шампуров.

 Всё верно. Именно поэтому настоятельно рекомендую решётку для гриля вместо шампуров.


------------------------------------------
Не ходите по пятам- я стреляю "по теням".
Эксперт
  1. Офлайн
  2. Подводный охотник
  3. 503 сообщений
  4. Репутация: 6
  5. Сообщение
  6. Личные данные
Мне нравится: 0 ♥ | сообщение № 5 отправлено 07:39, 02.02.2016
Шэдеврально выглядит, бум пробовать!+100500 автору за рецепт и фото!


------------------------------------------
К А П
7869404 МТС
6176111 VEL
Опытный
  1. Офлайн
  2. Подводный охотник
  3. 123 сообщений
  4. Репутация: 1
  5. Сообщение
  6. Личные данные
Мне нравится: 0 ♥ | сообщение № 6 отправлено 23:59, 05.06.2016
да опетитнинько.

надо стрельнуть.


------------------------------------------
Все знаки до сраки.
 
Перейти
Найти

Доступ закрыт.

  1. Вам запрещено отвечать в темах данного форума.

Последние темы

  1. Беспоршнёвка
    Автор: щукин Вчера, 07:24
  2. ТМ "Gesserk"
    Автор: HAZKER 04:31, 14.11.2018
  3. вчера на охоте
    Автор: vodolaz80 06:13, 13.11.2018
  4. Арбалет, Трубка
    Автор: zhenja_51 10:36, 09.11.2018
  5. Ласты перчатки носки
    Автор: zhenja_51 10:28, 09.11.2018
  6. ВНИМАНИЕ, АКЦИЯ!
    Автор: HAZKER 22:33, 08.11.2018
  7. Наконечник Базовского (корона)
    Автор: педиатр 12:18, 06.11.2018
  8. Тренажер для продувки
    Автор: педиатр 13:54, 04.11.2018
  9. Dive further, deeper, longer on one...
    Автор: педиатр 13:12, 04.11.2018
  10. Продам пеленгас 55
    Автор: spearhunter 04:33, 30.10.2018
  11. Разгрузочная система, плита, сковорода
    Автор: mlz.mvv 11:06, 28.10.2018
  12. Трёхгранный наконечник
    Автор: relientk 10:42, 28.10.2018
  13. Куплю жилет, груза,разгрузку.
    Автор: SV 12:41, 26.10.2018
  14. продам снаряжение для подводной охоты
    Автор: SV 12:34, 26.10.2018
  15. Куплю фонарь
    Автор: karota2010 10:07, 26.10.2018

Изменения статуса

  1. профиль Дмитрий. +375291315193 00:50, 10.10.2018
  2. профиль Снаряжение для ПО. 23:59, 11.05.2018
  3. профиль Камчатка!!! 17:25, 17.02.2018
  4. профиль Deep Master Belarus 22:34, 17.04.2017
  5. профиль PODVODOI 09:23, 10.04.2017
  6. Просмотреть все статусы